Legyél Te is zsűritag!

Szeretnél részt venni Magyarország Tortájának kiválasztásában? Nincs más teendőd, mint kedvenc saját receptedet, vagy receptjeidet (maximum hármat) jó minőségű, igényes fényképekkel együtt beküldeni az info@sutichef.hu címre, valamint feliratkozni hírlevelünkre.

Read More

Kérdezz Profiktól!

Ha elakadsz egy otthoni recepttel... ha nem úgy sikerül, mint szeretted volna... vagy csak már régóta megkérdeznél egy trükköt, akkor ne habozz! Kérdezd profi cukrászmester tanácsadóinktól emailen, hogy megválaszolhassuk és utána Te is mestercukrász lehess a szeretteid szemében!

Read More

Küldj Te is receptet!

Ha van olyan régi családi süteményrecept amit megosztanál a hozzád hasonló hobbicukrászokkal, akkor küldd be nekünk pár fényképpel, és ha a szakmai zsűrinknek felcsillan a szeme, akkor egy blogbejegyzés keretein belül megosztjuk azt olvasóinkkal! Természetesen a neved megjelölésével...

Read More

dsc_0710

Kortárs cukrászok – terefere kótolóval októberben is!

2016. október 26., szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Bemutatkozik: a Marján Cukrászda Egerből és a Csuta Cukrászda Csákvárról Marján Cukrászda – Eger Egy négygenerációs cukrászdinasztia

Read More

mignon-cukraszda2

Új cukrászdák a horizonton!

Egyre inkább haladnak a magyar cukrászok is abba az irányba, hogy filiálékat hoznak létre. Igen, több boltot, akár más városban, kisebb településen, saját márkajellel, dizájnnal. Nagy értéke ez a szakmának, mert jelzi, a hogy az állhatatosság, vagy éppen a változtatási vágy, vagy a kreativitás eredményeképp új boltok jönnek létre, gyarapszik a szakma. Lássuk néhány sikertörténetet

Read More

tothek

Ismét Kortárs cukrászok – terefere kóstolóval

2016. szeptember 28., szerda, 18 óra Ősztől folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Vendégek: Éliás Tibor az egykori szentendrei Nosztalgia Kávéházból, valamint Tóth István és családja a dunaföldvári Tóth

Read More

OT2016_cover_KT

FIGYELEM TORTAIMÁDÓK FIGYELEM!

Augusztus 20-án és 21-én a Magyar Ízek Utcájában a Várkert Bazárban megvásárolhatjátok az Őrség Zöld Aranyát és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztesét, Áfonya Hercegnő Tortáját is. Szeretettel várunk Titeket! És még valami! Mivel ezek a tortát könnyedén a kedvenceitekké fognak válni, íme a lista, hogy augusztus 20-tól hol juthattok hozzá a finomságokhoz: Cukrászdák neve

Read More

OT2016

A titok nem titok többé! Íme a győztes!

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 10. alkalommal rendezte meg a Magyarország Tortája versenyt. Idén rekord számú torta mérte össze “ízerejét”, több mint 40 nevezés érkezett. Végül csak egy kerülhetett ki győztesen. A márciusi élő zsűrizés óta izgulhattatok velünk együtt, szurkolhattatok kedvenceiteknek. És most eljött a pillanat! A titok nem titok többé! A 2016-os év

Read More

Lakossági_small

Év Fagylaltja verseny 2016

Készülj Szeged, jövünk! Idén nem máshova, mint a Napfény városába, Szegedre érkeznek a hűsítő különlegességek az ország minden tájáról, hogy megmérettessék magukat. Ha te is megkóstolnád a versenyfagylaltokat, várunk június 6-án 18 órakor a szegedi Virág Cukrászdában, ahol rendkívül kedvezményes 100 Ft/gombóc áron juthatsz hozzá a különlegességekhez.

magyar-neprajzi-lexikon

Mézeskalács Huszár

FELHÍVÁS KIÁLLÍTÁS-GAZDAGÍTÓ MÉZESKALÁCS ALKOTÁSOK BENYÚJTÁSÁRA! “Édes huszár, kedves huszár…” – szólt az egyik kedvelt alföldi nóta refrénje évszázadokon át. A Kecskeméti Katona József Múzeum 2016 májusában egy, a MAGYAR HUSZÁRSÁG történetét bemutató, hosszabb ideig nyitva tartó KIÁLLÍTÁST rendez a CIFRAPALOTÁBAN. Ennek részeként mai mézeskalács munkákat is örömmel mutatunk be. Kérjük mindazokat, akik kedvet éreznek a

Read More

Továbbjutók_2.0

Íme, Magyarország Tortája 2016. Középdöntősei

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk alkalmából, államalapító Szent István köszöntésére. A szakmai zsűri négy fordulós értékelés után hirdeti ki a győztest. Az első zsűrizési kört 2016. március 10-11-én élőben, szakmai közönség előtt rendeztük meg a BaGaTech Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai

Read More

3

Íme az első 3 legjobb recept!

1. helyezett Raffer Kunsági Gabriella barisTák tortája “Egy kávé inspirálta torta. Tokiói csokoládés-málnakávé. Pörkölést követően a kávészemeket csokoládéba és sűrű málnakrémbe forgatták és ebből egy igazán zamatos kávé készült. Ez lett az alapja a tortámnak. A linzer alapba málnavelő került, tetejében egy tokiói kávés csokoládé krém, majd ebből a kávéból egy tükör. Némi játékosság kedvéért

Read More