ZÁRJÁTOK KORTÁRS CUKRÁSZOKKAL A MÁJUST!

2018. május 30., szerda, 18 óra

Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Szezonzáró előadásunkban egy hölgy és bohém úr társaságát élvezhetik. Foglalkozásukat tekintve, mindketten cukrászok, de életüknek, munkásságuknak ez csak egy szegmense.

Az ínycsiklandó kérdések felelősei:

Maczó Balázs múzeológus és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője

Vendégek:

Lajos Mary – Békebeli Cukrászat, Cegléd

Lajos Mary Cegléden irányítja a Békebeli Cukrászatot, ahol valóban a név sugallta miliő uralkodik – süteményekben, kiszolgálásban, enteriőrben. Mary azonban nem csak cukrász. Lokálpatriótaként Cegléd jeles szülöttjének, Kérszigeti Dékány Mihály cukrászmesternek üzletében állított emléket és emléktáblát. Figyelmét azonban nem csak a múltra, a jelenre is fordítja. Üzletében számos csokoládé tanfolyamot, süteménykészítési előadásokat szervez – óvodásoknak, kisiskolásoknak. Teszi ezt azért, hogy már gyerekkorban megismertesse az egészséges táplálkozással a kicsiket. Igen, az egészséges édességekkel! A friss gyümölcsökkel, a házi lekvárokkal, a tehéntől származó tejjel, tejszínnel, vajjal. Süteményeiben ez a szemlélet jelenik meg, ez a békebeli tradíció tisztelete.




Borbély János – Öcsi Cukrászdája, Győr

Borbély János Győrben található Öcsi Cukrászdája már nevével is utal a tulajdonos karakterére, mi cukrászok is csak „Öcsinek” szólítjuk. Győrben, ha valaki finom fagyit szeretne enni, akkor lépteit eme cukrászda felé irányítja. A 35 évvel ezelőtt megnyitott kis fagyizó a későbbiekben izgalmas, új trendet épített ki: a tradicionális magyar sütemények alapízeit építette be fagylaltkínálatába – akkor még ez nem volt divat. Szakmai munkáját számos díjjal jutalmazták és jelentős szerepet vállal cukrászata a megyei szakmunkásképzésben. Szóval van tennivalója bőven. A kevés szabadidejében, ahogy Ő mondja: „csavargok, szeretek biciklizni, kirándulni, szerettem vitorlázni, jelen időben még szeretek motorozni.”

Ne feledjék, ezen az estén kerül kisorsolásra a még nem ismert 2018-as év MAGYARORSZÁG TORTÁJA.

A boldog nyertes 2018. augusztus 20-án veheti át nyereményét!

Szeretettel várunk minden érdeklődőt, édességrajongót, törzsvendéget, barátot, hogy újabb ismerősökkel gazdagodva vágjanak neki a nyári fagylaltszezonba.

Belépő: 1.000 Ft, a részvétel regisztrációhoz kötött!
A belépővel 17 órától a múzeum kiállításai is megtekinthetők!

Regisztráció:
Kiss Hajnalkánál a kiss.hajnalka.mkvm@gmail.com e-mail címen, vagy a 375-6249-es telefonszámon.

Amennyiben mégsem tud részt venni a programon, regisztrációját mindenképpen mondja le a fenti elérhetőségek valamelyikén! Köszönjük!

evhullam

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.