1. helyezett Raffer Kunsági Gabriella barisTák tortája “Egy kávé inspirálta torta. Tokiói csokoládés-málnakávé. Pörkölést követően a kávészemeket csokoládéba és sűrű málnakrémbe forgatták és ebből egy igazán zamatos kávé készült. Ez lett az alapja a tortámnak. A linzer alapba málnavelő került, tetejében egy tokiói kávés csokoládé krém, majd ebből a kávéból egy tükör. Némi játékosság kedvéért
FIGYELEEEM! Eredményhirdetés következik! Dobpergést kérünk! Az, aki beküldött receptjével 2016-ban elnyerte helyét a Magyarország Tortája verseny zsűritagjai között, s így biztosan az elsők között kóstolhatja meg az idei Országtortát… Aki augusztus 20-án hazaviheti családjának a 2016-os év győztes Országtortáját… Aki boldog tulajdonosa lesz egy Zila Tortaformának… Aki 10 000 Ft értékű ajándékutalványt kap, melyet a
Újra indul a Kortárs Cukrászok rendezvénysorozatunk a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. Időpont: 2016. február 24. este 18 órától. Regisztráció: Kiss Hajnalkánál a kiss.hajnalka.mkvm@gmail.com e-mail címen, vagy a 375-6249-es telefonszámon. A kóstolóval egybekötött beszélgetés során megismerjük a jelenben dolgozó cukrászokat, miközben a múltba utazunk és a jövőbe pillantunk. A februári előadás vendégei: Koch Gáborné (Koch
Legyél Te is zsűritag Magyarország Tortája zsűrijében! Még 3 hétig küldhetitek be saját kedvenc receptjeiteket! Vajon idén melyikőtök családi receptkönyvéből kerül ki a győztes? A nyertes recept beküldője: • elfoglalja helyét Magyarország Tortája verseny zsűrijében, Magyarország neves cukrászmesterei között • boldog tulajdonosa lesz egy Zila Tortaformának, mely segítségével még kreatívabb torták kerülhetnek a család asztalára
Idén is folyamatosan bővül cukrászda ajánló rovatunk! Kövessétek az új évben is figyelemmel és kóstoljátok meg kedvenc süteményeiteket!
Szaporodnak a „tekercsek” az élelmiszer áruházak polcain. Miért is? „A bejgli búzaőrleményből (főleg búzafinomlisztből BL55), élesztő, étkezési só, étkezési zsiradék, cukor, tej vagy tejpor, liszt kg-ként 1 db tojásnak megfelelő tojáskészítmény, víz és szükség szerint dúsító- és adalékanyag felhasználásával, jellegzetes omlós-élesztős tésztakészítési technológiával, lappá nyújtás utáni egyenletesen elkent töltelékterítéssel, feltekerő, hengergető alakítással, száraz légtérben történő
Újabb cukrászdákkal és újabb édes finomságokkal ismerkedhettek meg a Cukrászda ajánlóban!
Novemberi beszélgetésünk érdekessége, hogy két olyan hölgy vendégünk van, akik a szakmai munkájuk mellett remek családanyák. Nem lehet elégszer elmondani, hogy ebben a szakmában nagyon sok hölgy pályaelhagyó, mert nagyon nehéz ezt a szép szakmát – amely nem 8 órás munkát igényel – összeegyeztetni a családdal, az anyai teendőkkel. Az est vendégeinek még egy meglepetést
Szeretnél részt venni Magyarország Tortájának kiválasztásában? Legyél Te is zsűritag! Nincs más teendőd, mint kedvenc saját receptedet, vagy receptjeidet (maximum hármat) jó minőségű, igényes fényképekkel együtt beküldeni az info@sutichef.hu címre, valamint Like-olni a SütiChef facebook oldalát. Beküldési határidő: 2016. február 11. Sütichefjeink/Tanácsadóink a beérkezett receptek közül kiválasztják a legjobbat, melynek beküldője bekerül az idei Magyarország