Nemrégiben volt a Kortárs Cukrászat szalonja, ahol az egri Marján cukrászda és a csákvári Csuta cukrászda történetét ismerhettük meg. A Marján család bemutatkozásakor megtudhattuk, hogy a családi történetet 5 generációval ezelőtt kezdték el írni, számos pék és cukrász szerepelt a családi történetekben. Az ötvenes évek államosítása a család több tagját is érintette, nem lett volna
2016. október 26., szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Bemutatkozik: a Marján Cukrászda Egerből és a Csuta Cukrászda Csákvárról Marján Cukrászda – Eger Egy négygenerációs cukrászdinasztia
Egyre inkább haladnak a magyar cukrászok is abba az irányba, hogy filiálékat hoznak létre. Igen, több boltot, akár más városban, kisebb településen, saját márkajellel, dizájnnal. Nagy értéke ez a szakmának, mert jelzi, a hogy az állhatatosság, vagy éppen a változtatási vágy, vagy a kreativitás eredményeképp új boltok jönnek létre, gyarapszik a szakma. Lássuk néhány sikertörténetet
2016. szeptember 28., szerda, 18 óra Ősztől folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Vendégek: Éliás Tibor az egykori szentendrei Nosztalgia Kávéházból, valamint Tóth István és családja a dunaföldvári Tóth
Augusztus 20-án és 21-én a Magyar Ízek Utcájában a Várkert Bazárban megvásárolhatjátok az Őrség Zöld Aranyát és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztesét, Áfonya Hercegnő Tortáját is. Szeretettel várunk Titeket! És még valami! Mivel ezek a tortát könnyedén a kedvenceitekké fognak válni, íme a lista, hogy augusztus 20-tól hol juthattok hozzá a finomságokhoz: Cukrászdák neve
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 10. alkalommal rendezte meg a Magyarország Tortája versenyt. Idén rekord számú torta mérte össze “ízerejét”, több mint 40 nevezés érkezett. Végül csak egy kerülhetett ki győztesen. A márciusi élő zsűrizés óta izgulhattatok velünk együtt, szurkolhattatok kedvenceiteknek. És most eljött a pillanat! A titok nem titok többé! A 2016-os év
A győztes fagylaltkülönlegességet 2016-ban nem más, mint Hiczkó Henrietta, a budapesti Nándori Cukrászda cukrásza készítette. A karamellás, csokis, meggyes különlegesség a Vezúv nevet kapta. A teljes cikket itt olvashatod: 2016 – Vezúv
Készülj Szeged, jövünk! Idén nem máshova, mint a Napfény városába, Szegedre érkeznek a hűsítő különlegességek az ország minden tájáról, hogy megmérettessék magukat. Ha te is megkóstolnád a versenyfagylaltokat, várunk június 6-án 18 órakor a szegedi Virág Cukrászdában, ahol rendkívül kedvezményes 100 Ft/gombóc áron juthatsz hozzá a különlegességekhez.
FELHÍVÁS KIÁLLÍTÁS-GAZDAGÍTÓ MÉZESKALÁCS ALKOTÁSOK BENYÚJTÁSÁRA! “Édes huszár, kedves huszár…” – szólt az egyik kedvelt alföldi nóta refrénje évszázadokon át. A Kecskeméti Katona József Múzeum 2016 májusában egy, a MAGYAR HUSZÁRSÁG történetét bemutató, hosszabb ideig nyitva tartó KIÁLLÍTÁST rendez a CIFRAPALOTÁBAN. Ennek részeként mai mézeskalács munkákat is örömmel mutatunk be. Kérjük mindazokat, akik kedvet éreznek a
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk alkalmából, államalapító Szent István köszöntésére. A szakmai zsűri négy fordulós értékelés után hirdeti ki a győztest. Az első zsűrizési kört 2016. március 10-11-én élőben, szakmai közönség előtt rendeztük meg a BaGaTech Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai