2018. május 30., szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Szezonzáró előadásunkban egy hölgy és bohém úr társaságát élvezhetik. Foglalkozásukat tekintve, mindketten cukrászok, de életüknek, munkásságuknak ez csak egy szegmense. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Maczó Balázs múzeológus és Vojtek Éva, a
2018. április 25., szerda, 18 óra Tovább folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata, a kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Wessely Márta a Mirelle gasztroblog szerzője Áprilisi vendégeink barátok. Olyan barátság ez, mely a gyerekkorra nyúlik vissza, hiszen a két híres
2018. március 28., szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata, a kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Wessely Márta a Mirelle gasztroblog szerzője Két különleges cukrászat munkásságát ismerhetik meg az est látogatói. Oblat Dávid a La Mimosa tulajdonosa. Újlipócia.
2018. február 28., szerda, 18 óra Szeretettel várunk Titeket a Kortárs Cukrászat februári estjén, mely a MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös rendezvénye. Februári estünknek két olyan cukrászmester lesz vendége, akiknek életútja, szakmai háttere különböző, munkásságuk azonban meghatározó a jelenkor cukrásztörténelmében. Szakmai hitvallásukat mondják el ők, nekünk ezen az estén nincs is
2018. január 31., szerda, 18 óra Szeretettel várunk Titeket a Kortárs Cukrászat januári estjén, mely a MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös rendezvénye. Az idei első vendégeink szintén érdekes életúttal, történetekkel fogják az ismereteiteket gazdagítani. Munkásságukra az Ipartestület mindig büszkeséggel hivatkozik és példaképül állíthatóak. Zila László cukrászmester, a Zila Kávéház – Krisztina
2017. november 29, szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az év utolsó Kortárs Cukrászat találkozóján visszatérünk a hagyományainkhoz, két cukrászdát és tulajdonosait ismerhetik meg. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Vendégeink: A
A lassan közelgő 2018-as évben sem maradhat Magyarország szülinapi torta nélkül, így természetesen jövőre is elindítjuk az immár 12. Magyarország Tortája versenyt. Az izgalmat fokozza, hogy a 2018-as Magyarország Tortája versenynek a SIRHA Kiállítás biztosít helyszínt, ahol a nevezett torták élő zsűrizésére kerül sor. A neves zsűri sorában most is szabadon hagyunk 1 helyet. Legyél
A Kiegyezés 150 éves évfordulójának emlékére a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által létrehozott süteménykollekció az alább letölthető listában szereplő cukrászdákban vásárolható meg. A süteménykollekció a korra jellemző 3-3 osztrák és magyar sütemény újragondolt változatát tartalmazza: Anna szelet Az egyik leghíresebb tortája Ludwig Dehne cukrásznak, Bécs város Császári és Királyi udvari cukrászatának, a későbbi Demel
2017. október 25., szerda, 18 ór Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. A Kortárs Cukrászat októberi szalonja múltidézésre invitálja az érdeklődőket. Azt, hogy hogyan kapcsolódik össze egy mai cukrász munkássága és egy – a Monarchia világát idéző – süteménykollekció, arra az est során
Ahogy azt élőben követhettétek Facebook oldalunkon, ma a Parlament Vadásztermében kihirdettük Magyarország Tortája 2017 és Magyarország Cukormentes Tortája 2017 verseny győzteseit. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete immár tizenegyedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája”, pályázatot. A szakmai zsűri három fordulós értékelés után hirdeti ki a győztest. Az első körben az anonim nevezett tortákból választ