Legyél Te is zsűritag!

Szeretnél részt venni Magyarország Tortájának kiválasztásában? Nincs más teendőd, mint kedvenc saját receptedet, vagy receptjeidet (maximum hármat) jó minőségű, igényes fényképekkel együtt beküldeni az info@sutichef.hu címre, valamint feliratkozni hírlevelünkre.

Read More

Kérdezz Profiktól!

Ha elakadsz egy otthoni recepttel... ha nem úgy sikerül, mint szeretted volna... vagy csak már régóta megkérdeznél egy trükköt, akkor ne habozz! Kérdezd profi cukrászmester tanácsadóinktól emailen, hogy megválaszolhassuk és utána Te is mestercukrász lehess a szeretteid szemében!

Read More

Küldj Te is receptet!

Ha van olyan régi családi süteményrecept amit megosztanál a hozzád hasonló hobbicukrászokkal, akkor küldd be nekünk pár fényképpel, és ha a szakmai zsűrinknek felcsillan a szeme, akkor egy blogbejegyzés keretein belül megosztjuk azt olvasóinkkal! Természetesen a neved megjelölésével...

Read More

KORTÁRS CUKRÁSZOK – ÁPRILIS

2017. április 26., szerda, 18 óra Különleges – ez a kulcsszava az áprilisi hónapnak – és beszélgetőpartnereinkhez is kapcsolódik ez a jelző. Vendégeink már megszokhatták, hogy a két cukrászmester valamilyen módon összeköthető egymással. A mostani este két vendége a szervezés folyamán értesült arról, hogy megint összetalálkoznak a cukrászat eme ösvényén egymással… Egy különleges találkozás –

Read More

áfonyás1

ÁFONYÁS-FEHÉRCSOKIS MOUSSE TORTA

Ahogy azt már olvashattátok, idén nagyon szoros versenyben Varga Ildikó nyerte el a helyet Magyarország Tortája zsűrijében. Ínycsiklandó kreációjának, az Áfonyás-fehércsokis mousse tortának receptjét ígéretünkhöz híven most nektek is megmutatjuk. Áfonyás-fehércsokis mousse torta Hozzávalók: (Egy 20 cm-es 12 szeletes tortához) (1) Tészta: 2 tojás fehérje 50 g porcukor 35 g darált pisztácia + 35 g

Read More

kortars_cukr

Tavaszi Kortárs Cukrászok rendezvény!

2017. március 22., szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Márciusi vendégeink az Ipartestület régi tagjai, akiknek jelentős szerepük van abban, hogy a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete társadalmi, szakmai elismertsége kiemelkedik az Ipartestületek sorából – már amelyek megmaradtak. Az IPOSZ

Read More

legyel-te-is-zsuritag_2017_small

Egy kis ráadás!

Elnézve az idei recepteket, egy biztos, nem lesz könnyű dolga a zsűrinek! A nagy érdeklődésre való tekintettel, valamint a Magyarország Tortája verseny nevezési határidejének meghosszabbítása okán a Süti Chef csapata úgy döntött, egy extra héttel toldja meg a Legyél Te is zsűritag versenyt, így a receptek beküldési határideje 2017. február 24. időpontra módosult. Kíváncsiak vagytok

Read More

Kortárs Cukrászok rendezvény 2017-ben is!

Mindig az első mondat a legfontosabb. Ezt vallja számos író, költő. Kicsit kibővítve: mindig a jó kezdet a fontos, mert az határozza meg a továbbiakat. Ezt az elvet valljuk, amikor idén elkezdjük a Kortárs Cukrászat V. szezonját. A februári vendégeink Észak-Magyarországról érkeznek, és munkásságukat megismerve talán kicsit más szemlélettel fordulunk majd hazánk eme szeglete felé.

Read More

legyel-te-is-zsuritag_2017_small

LEGYÉL TE IS ZSŰRITAG 2017.

ÚJ ÉV, ÚJ LEHETŐSÉG! Idén ismét eljött az alkalom, hogy felkutassuk Magyarország győztes tortáját. A cukrászok már országszerte tervezgetik a benevezni kívánt tortákat, és már a zsűri is egyre izgatottabban várja, hogy vajon idén milyen különlegességeket, újdonságokat kóstolhat. 1 hely azonban még kiadó! Legyél TE az, aki csatlakozik a 2017-es Magyarország Tortája neves zsűritagjai közé!

Read More

raboczkyfrer

Elérkezett az év utolsó Kortárs Cukrászat rendezvénye

2016. november 30., szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Bemutatkozik: a FRER Cukrászda Budapestről és a Stop Cukrászda Tatabányáról FRER Cukrászda A FRER Cukrászda Budapest zöldövezetében,

Read More

dsc03442

Kortárs Cukrászat 2016. október

Nemrégiben volt a Kortárs Cukrászat szalonja, ahol az egri Marján cukrászda és a csákvári Csuta cukrászda történetét ismerhettük meg. A Marján család bemutatkozásakor megtudhattuk, hogy a családi történetet 5 generációval ezelőtt kezdték el írni, számos pék és cukrász szerepelt a családi történetekben. Az ötvenes évek államosítása a család több tagját is érintette, nem lett volna

Read More

dsc_0710

Kortárs cukrászok – terefere kótolóval októberben is!

2016. október 26., szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Bemutatkozik: a Marján Cukrászda Egerből és a Csuta Cukrászda Csákvárról Marján Cukrászda – Eger Egy négygenerációs cukrászdinasztia

Read More

mignon-cukraszda2

Új cukrászdák a horizonton!

Egyre inkább haladnak a magyar cukrászok is abba az irányba, hogy filiálékat hoznak létre. Igen, több boltot, akár más városban, kisebb településen, saját márkajellel, dizájnnal. Nagy értéke ez a szakmának, mert jelzi, a hogy az állhatatosság, vagy éppen a változtatási vágy, vagy a kreativitás eredményeképp új boltok jönnek létre, gyarapszik a szakma. Lássuk néhány sikertörténetet

Read More