Legyél Te is zsűritag!

Szeretnél részt venni Magyarország Tortájának kiválasztásában? Nincs más teendőd, mint kedvenc saját receptedet, vagy receptjeidet (maximum hármat) jó minőségű, igényes fényképekkel együtt beküldeni az info@sutichef.hu címre, valamint feliratkozni hírlevelünkre.

Read More

Kérdezz Profiktól!

Ha elakadsz egy otthoni recepttel... ha nem úgy sikerül, mint szeretted volna... vagy csak már régóta megkérdeznél egy trükköt, akkor ne habozz! Kérdezd profi cukrászmester tanácsadóinktól emailen, hogy megválaszolhassuk és utána Te is mestercukrász lehess a szeretteid szemében!

Read More

Küldj Te is receptet!

Ha van olyan régi családi süteményrecept amit megosztanál a hozzád hasonló hobbicukrászokkal, akkor küldd be nekünk pár fényképpel, és ha a szakmai zsűrinknek felcsillan a szeme, akkor egy blogbejegyzés keretein belül megosztjuk azt olvasóinkkal! Természetesen a neved megjelölésével...

Read More

2018 ELSŐ KORTÁRS CUKRÁSZOK RENDEZVÉNYE

2018. január 31., szerda, 18 óra Szeretettel várunk Titeket a Kortárs Cukrászat januári estjén, mely a MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös rendezvénye. Az idei első vendégeink szintén érdekes életúttal, történetekkel fogják az ismereteiteket gazdagítani. Munkásságukra az Ipartestület mindig büszkeséggel hivatkozik és példaképül állíthatóak. Zila László cukrászmester, a Zila Kávéház – Krisztina

Read More

NOVEMBERI KORTÁRS CUKRÁSZOK!

2017. november 29, szerda, 18 óra Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Az év utolsó Kortárs Cukrászat találkozóján visszatérünk a hagyományainkhoz, két cukrászdát és tulajdonosait ismerhetik meg. Az ínycsiklandó kérdések felelősei: Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője Vendégeink: A

Read More

LEGYÉL TE IS ZSŰRITAG 2018!

A lassan közelgő 2018-as évben sem maradhat Magyarország szülinapi torta nélkül, így természetesen jövőre is elindítjuk az immár 12. Magyarország Tortája versenyt. Az izgalmat fokozza, hogy a 2018-as Magyarország Tortája versenynek a SIRHA Kiállítás biztosít helyszínt, ahol a nevezett torták élő zsűrizésére kerül sor. A neves zsűri sorában most is szabadon hagyunk 1 helyet. Legyél

Read More

Édes Kiegyezés kollekciót árusító cukrászdák

A Kiegyezés 150 éves évfordulójának emlékére a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által létrehozott süteménykollekció az alább letölthető listában szereplő cukrászdákban vásárolható meg. A süteménykollekció a korra jellemző 3-3 osztrák és magyar sütemény újragondolt változatát tartalmazza: Anna szelet Az egyik leghíresebb tortája Ludwig Dehne cukrásznak, Bécs város Császári és Királyi udvari cukrászatának, a későbbi Demel

Read More

KORTÁRS CUKRÁSZOK OKTÓBERBEN IS!

2017. október 25., szerda, 18 ór Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. A Kortárs Cukrászat októberi szalonja múltidézésre invitálja az érdeklődőket. Azt, hogy hogyan kapcsolódik össze egy mai cukrász munkássága és egy – a Monarchia világát idéző – süteménykollekció, arra az est során

Read More

MEGVAN A GYŐZTES!

Ahogy azt élőben követhettétek Facebook oldalunkon, ma a Parlament Vadásztermében kihirdettük Magyarország Tortája 2017 és Magyarország Cukormentes Tortája 2017 verseny győzteseit. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete immár tizenegyedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája”, pályázatot. A szakmai zsűri három fordulós értékelés után hirdeti ki a győztest. Az első körben az anonim nevezett tortákból választ

Read More

ÍME AZ ÉV FAGYLALTJA VERSENY GYŐZTESE!

2017. május 29-én Szeged főterét megtöltötték a különlegesebbnél különlegesebb fagylaltok. A város méltó maradt nevéhez, a Napfény Városa csodás nyári idővel ajándékozta meg mindazokat, akik ellátogattak az Év Fagylaltja versenyre! A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2017-ben Szegeden a Virág Cukrászdában tartotta meg a jubileumi huszadik Év Fagylaltja versenyt. A verseny célja a hagyományos jó

Read More

ÉV FAGYLALTJA VERSENY 2017

Készüljetek! Május 29-én hétfőn, Szeged főterét elöntik a finomabbnál finomabb fagylalt különlegességek! Idén ismét a Napfény városa, Szeged ad otthont a 2017-es Év Fagylaltja versenynek. Közel 100 féle fagylalttal érkeznek a cukrászok az ország minden tájáról! Ha ti is szeretnétek megkóstolni a különleges versenyfagylaltokat, a délutáni koncert után 100 Ft/gombóc kedvezményes áron megtehetitek. Várunk minden

Read More

KORTÁRS CUKRÁSZOK – ÁPRILIS

2017. április 26., szerda, 18 óra Különleges – ez a kulcsszava az áprilisi hónapnak – és beszélgetőpartnereinkhez is kapcsolódik ez a jelző. Vendégeink már megszokhatták, hogy a két cukrászmester valamilyen módon összeköthető egymással. A mostani este két vendége a szervezés folyamán értesült arról, hogy megint összetalálkoznak a cukrászat eme ösvényén egymással… Egy különleges találkozás –

Read More

ÁFONYÁS-FEHÉRCSOKIS MOUSSE TORTA

Ahogy azt már olvashattátok, idén nagyon szoros versenyben Varga Ildikó nyerte el a helyet Magyarország Tortája zsűrijében. Ínycsiklandó kreációjának, az Áfonyás-fehércsokis mousse tortának receptjét ígéretünkhöz híven most nektek is megmutatjuk. Áfonyás-fehércsokis mousse torta Hozzávalók: (Egy 20 cm-es 12 szeletes tortához) (1) Tészta: 2 tojás fehérje 50 g porcukor 35 g darált pisztácia + 35 g

Read More